Furnizarea de hrană soldaților chiar la fața locului folosind tehnologii moderne de imprimare 3D este deja viitorul apropiat al armatei SUA. Rațiile militare pot fi amestecate dintr-o varietate de nutrienți, ale căror combinații vor fi selectate într-un mod special, pe baza sănătății soldaților și a caracteristicilor serviciului. În prezent, CFD este implicat activ în evoluțiile din domeniul tipăririi tridimensionale - Biroul de aprovizionare cu alimente din Departamentul Apărării al SUA. Institutul de Tehnologie din Massachusetts (MIT) este, de asemenea, implicat în acest proiect. S-a raportat că lucrările de dezvoltare și cercetare depline sunt planificate să înceapă în anii fiscali 2015-2016, iar NASA manifestă, de asemenea, interes pentru acest domeniu.
În prezent, tehnologiile de imprimare 3D disponibile permit producerea de obiecte numai din ciocolată și o serie de alte produse de cofetărie. Cu toate acestea, se așteaptă ca situația să se schimbe în viitor și un anumit meniu va fi setat în software-ul imprimantelor 3D pentru alimente militare, care va permite tipărirea unei game largi de produse individuale și chiar a meselor gata preparate în straturi. Acest lucru va face ca alimentele tipărite pe imprimantă să aibă un gust de mâncare adevărată. Experimentele sunt în curs de imprimare a unor bare nutritive mici, dar planurile de extindere a meniului pentru a include paste și pizza sunt în prezent în desfășurare, potrivit Lauren Oleksik, care este șeful diviziei de tehnologie alimentară a CFD.
Potrivit The Times, în viitor, alimentele 3D nu vor fi doar gustoase, ci și sănătoase. Elementele nutritive din care se vor face reumplerile de imprimare specializate vor include tot setul necesar de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și vitamine, săruri, minerale și antioxidanți. Combinația lor în anumite proporții va fi selectată pe baza nevoilor individuale ale militarului. De exemplu, dacă unui luptător îi lipsește o singură vitamină în corp, el va putea suplini această penurie cu mâncare special comandată și pregătită.
Toți experții consideră că acest factor este foarte important atunci când organizează mâncare pentru soldați în punctele fierbinți. Fără excepție, orice componentă nutrițională necesară militarilor de aici și de acum îi poate fi furnizată în formă pură, fără utilizarea impurităților și, de asemenea, suficient de rapid. Se așteaptă ca alimentele artificiale echilibrate din punct de vedere compozițional să crească eficiența personalului militar, precum și rezistența, mobilitatea și chiar „calitatea vieții” lor pe linia frontului.
În același timp, ușurința transportului imprimantelor 3D va juca un rol decisiv în viitor. Astfel de echipamente, livrate la locația unităților armatei sau în zona ostilităților active, vor putea rezolva foarte repede problemele economice ale aprovizionării cu produse alimentare. În prezent, armata SUA este din ce în ce mai interesată de tehnologia de imprimare 3D. Anterior, mass-media a raportat, de asemenea, că armata este interesată de dispozitive care să permită refacerea rapidă a mușchilor și pielii unei persoane după răniri.
Este demn de remarcat faptul că alimentele de la o imprimantă 3D pot fi utilizate și în scopuri pur civile. Este necesar să înțelegem că populația Pământului este în continuă creștere. Peste 7 miliarde de oameni trăiesc deja pe planeta noastră. În același timp, potrivit datelor din octombrie 2013, 12% din populația lumii era înfometată (aproximativ 840 de milioane de oameni). Adică oamenii nu au suficientă mâncare în acest moment. Ce se va întâmpla când populația lumii va crește până la 10 miliarde de oameni până în 2050, așa cum au prezis experții ONU? Pentru a rezolva posibilele probleme, un inginer din Statele Unite sugerează sintetizarea alimentelor cu care suntem obișnuiți să folosim imprimante 3D din componente ieftine și hrănitoare, dar neaplicante.
Proiectantul Anyang Contractor, care lucrează la Systems & Materials Research Corporation, a creat un dispozitiv prototip care este capabil să pregătească alimente complet comestibile dintr-un set de componente nutritive individuale. Acest proiect a interesat deja agenția spațială americană NASA, care a alocat fonduri pentru aceste dezvoltări. Valoarea subvenției alocate a fost de 125 mii de dolari. Interesul agenției spațiale este de înțeles - astfel de tehnologii pot fi indispensabile pentru misiunile spațiale pe termen lung. Trebuie remarcat faptul că tehnologia de imprimare 3D se confruntă în prezent cu un adevărat boom. Sunt studiate posibilitățile imprimantelor 3D pentru imprimarea pieselor de schimb pentru echipamentul militar - aeronave și tancuri, piese pentru arme de calibru mic.
Până de curând, conversația despre dispozitivele pentru „imprimarea” alimentelor ar putea fi atribuită în siguranță științifico-ficțional, dar o companie ambițioasă din Texas, cu sprijin financiar de la NASA, promite să învețe o imprimantă 3D să „tipărească” pizza. Dispozitivul, care a fost creat de specialiștii Corporației de cercetare a sistemelor și materialelor, este capabil să ofere o nutriție echilibrată și gustoasă, care este creată pe baza mai multor paste și pulberi. Pentru început, o imprimantă tridimensională amestecă toate ingredientele produsului în anumite proporții, după care substanța rezultată este aplicată în straturi pe o placă încălzită situată în partea de jos a dispozitivului.
Puteți găsi deja videoclipuri online care arată cum o imprimantă 3D produce ciocolată. În acest caz, produsul nu este deloc preparat din ciocolată topită, ci dintr-un set de componente individuale - zaharuri, carbohidrați complecși, proteine etc. Aceste componente pot fi produse din orice, inclusiv componente foarte ieftine, naturale. De exemplu, care este diferența dacă molecula de proteină a fost obținută din carne de vită sau din carne de omidă? Dacă o persoană trebuie să concureze pentru hrană cu 10 miliarde de pământeni, atunci va fi ușor să închideți ochii la originea nu foarte apetisantă a anumitor ingrediente pentru o imprimantă 3D, cel puțin așa crede creatorul dispozitivului.
Principalul designer al noului dispozitiv de imprimare, Anjan Contratektor, consideră că, în viitorul apropiat, astfel de imprimante 3D pot apărea în fiecare bucătărie și, în locul alimentelor obișnuite, cartușele speciale vor fi vândute în magazine. În acest caz, conținutul cartușelor poate fi realizat în așa fel încât să fie stocat timp de 30 de ani fără modificări. Iar componentele cartușelor în sine sunt mai ieftine și mai ușor de fabricat decât de a fabrica produse în mod natural. Potrivit Contractorului, această metodă de producție a alimentelor va ajuta în viitor să facă față problemei foametei de pe planetă. La rândul său, NASA vede imprimarea 3D a alimentelor ca viitor pentru astronautică. Termenii uriași și ușurința de stocare a cartușelor cu componente, precum și costul redus de producție, le fac una dintre cele mai bune opțiuni pentru misiuni spațiale pe termen lung.
O altă caracteristică a unei astfel de producții alimentare este posibilitatea adaptării individuale a oricărui fel de mâncare la o anumită persoană. Se știe că orice persoană, în funcție de vârstă, sex, starea de sănătate, tipul de activitate, necesită anumite componente în diferite proporții. Cu ajutorul tehnologiei de imprimare 3D pentru alimente, va fi mult mai ușor să realizați o rețetă care să vă fie adaptată la maximum și să vă poată satisface toate nevoile corpului.
