Lupta împotriva beției din Rusia are o istorie lungă. Prima predică pe această temă din istoria Rusiei, „Laicarea beției”, a fost compusă de Teodosie al Peșterilor în secolul al XI-lea. A spus că, prin consumul de alcool, o persoană alungă îngerul păzitor de la sine și atrage demonul. Alcoolul este una dintre armele genocidului îndreptate împotriva poporului rus.
Din istoria alcoolului
Alcoolul este cunoscut omenirii încă din cele mai vechi timpuri. Acesta este un cuvânt arab. Uneori acest cuvânt este tradus ca „cel mai rafinat, volatil și delicios”. Dar traducerea corectă este „alcool”. Începutul producției intenționate de produse fermentate care conțin alcool (alcool), mulți istorici atribuie timpului revoluției neolitice, trecerea la o economie de producție (agricolă), adică aproximativ 10 mii de ani î. Hr. NS. În Egiptul Antic, Mesopotamia, Palestina, Grecia, Roma și China, alcoolul era produs și consumat.
Deja în cele mai vechi timpuri, au fost observate efectele negative ale alcoolului asupra sănătății fizice, intelectuale și spirituale a unei persoane. În Sparta Antică, cetatea cultului războinicilor, au existat lecții de sobrietate. Tinerii erau așezați la masă, încărcați din plin cu mâncare și vin, sclavii erau plantați vizavi, mâncau în exces și beau. Așa că au dezvoltat atitudinea de aversiune față de lacomie și beție în rândul tinerilor spartani. În restul Greciei antice și al Romei, au preferat să bea vin diluat (cu un conținut de alcool de 2-3%) și abia după 30 de ani, când s-au născut deja descendenți sănătoși. Violatorii interdicției au fost expulzați din clan. Și pe mormântul său puteau scrie: "A trăit ca un sclav - a băut vin nediluat!"
Adică, vinul puternic, nediluat, ar putea fi băut doar de sclavi, deoarece oamenii beți, dependenți, sunt mai ușor de gestionat. „Un bețiv nu are nevoie de cuțit, / Vei turna puțin pentru el / Și fă ce vrei cu el!” Concluziile corespunzătoare se sugerează. Încă din cele mai vechi timpuri, alcoolul a fost o metodă de control și o armă de genocid destinată populației dependente, sclavilor (consumatorilor). Este clar că în perioada dezintegrării vechilor state din Grecia și Imperiul Roman, aceste interdicții au fost uitate, iar domnii în comportamentul lor au egalat sclavii depravați.
În antichitate, s-a remarcat impactul extrem de negativ al alcoolului asupra societății și a statului. În India antică, femeile care consumau alcool erau aspru pedepsite. Alcoolul a fost interzis pentru o întreagă civilizație - lumea musulmană. În China antică, chiar și î. Hr. NS. exista un decret al împăratului, care se numea „Observație de beție”. Se scria: „Oamenii noștri sunt extrem de dizolvați și și-au pierdut virtutea, care trebuie atribuită necorespunzătoare utilizării produselor intoxicate. Între timp, distrugerea statelor, mari și mici, a avut loc din același motiv - din cauza utilizării acestor produse. Betivii au fost amenintati cu pedeapsa cu moartea.
Băutura zeilor
În același timp, alcoolul a făcut parte din cultura spirituală a oamenilor din cele mai vechi timpuri. În latină, cuvântul „spiritus” are două semnificații - spirit și alcool. Alcoolul a permis unei persoane să meargă într-o altă stare de conștiință, într-o transă, să treacă granițele obișnuitului. Pe toată planeta a folosit vin de struguri și palmier, sucuri de boabe și lapte pentru a crea „băutura zeilor”. Acest lucru a fost făcut de preoții care au fost introduși în lumea zeilor.
Ca urmare, aceste băuturi au avut o semnificație cultă. Au fost folosite doar în timpul celor mai importante sărbători (solstițiul de vară și de iarnă, echinocțiul de primăvară și toamnă), în cele mai solemne și semnificative momente ale vieții umane. De exemplu, în timpul unei sărbători funerare - o sărbătoare în memoria decedatului.
În Rusia, această tradiție a fost păstrată timp de multe milenii. Rusia nu cunoștea nicio altă băutură, cu excepția apei pure, a plumbului roșu (infuzie de diverse ierburi în apă cu miere, fermentată în lumina soarelui), a mesteacanului (făcut din seva de mesteacăn), a cvasului, a berii și a mustului. Aceste băuturi au avut apoi o concentrație de cel mult 1,5-3%. A existat și un produs special pentru miere. Sucul de fructe se făcea din sucul fructelor de pădure, apoi se amesteca cu miere, se toarnă în recipiente și se păstrează timp de 5 până la 25 de ani (uneori până la 40). Așa-numitele mieri în scenă s-au dovedit. Cetatea acestui produs era deja de la 5 la 6%. Acesta este un produs destul de puternic și îmbătător. O cantitate foarte mică a fost suficientă pentru ca conștiința umană să viziteze „lumea zeilor”. Dar cel mai adesea, hidromelul obișnuit nu a fost fermentat și a fost o băutură nealcoolică.
Adică, în perioada cea mai veche, poporul rus a rămas sobru. În timpul Imperiului Scythian, vinul a fost adus din Grecia. Dar a fost folosit de un strat extrem de nesemnificativ al nobilimii scit-ruse, asociat cu orașele de coastă ale Mării Negre. Cea mai mare parte a rușilor a consumat băuturi nealcoolice și fără alcool în timpul marilor sărbători (într-o cantitate nesemnificativă - 1 cană, adică 0, 12 litri) și momente semnificative din viață. Rezerva de gene a poporului rus era sănătoasă.
Trecerea la vinul grecesc și apariția alcoolului
După procesul de botez al Rusiei, a avut loc o schimbare radicală în băutura de cult, a avut loc o tranziție către vinul grecesc - Malvasia și apoi Cahors. Am primit comuniunea cu vinul. Puterea vinului era deja semnificativ mai mare de 11-16%. Adevărat, oamenii erau încă departe de a se îmbăta. În primul rând, creștinismul a fost stabilit în Rusia de mai bine de un secol. Vinul era scump. Și ea, ca mierea în stare de ebrietate, era supusă unei sarcini grele. Adică erau practic inaccesibile oamenilor de rând. Timp de multe secole, vinul a fost disponibil doar pentru o stradă îngustă a nobilimii și a negustorilor bogați (ca în vechea Scythia). Astfel, sobrietatea oamenilor s-a păstrat.
Este interesant faptul că pentru prima dată alcoolul din struguri numit „aquavita”, care înseamnă „apa vieții” („apa vie”), a fost adus în Rusia în anii 1380. În timpul domniei lui Dmitri Ivanovici Donskoy. „Apa vieții” a fost adusă de negustorii genovezi care aveau baze comerciale și militare pe ținuturile Bizanțului și în Crimeea. Spiritul strugurilor nu a făcut prea multă impresie la curtea prințului. Rusii sunt obișnuiți să folosească miere.
Negustorii italieni (genovezi, florentini), clerul grec și rus au început să importe masiv alcool în Rusia în timpul domniei lui Ivan al II-lea întunericul (guvernat intermitent între 1425 și 1462), când Rusia a fost cuprinsă de război civil.
Astfel, are loc un fel de revoluție în cultura băuturii în Rusia. Anterior, băuturile îmbătătoare făceau parte din comuniunea cultă, introducerea omului în „lumea zeilor”. Folosirea lui a fost un moment rar, excepțional de rit sacru. Mierea era oferită gratuit de preoți în timpul sărbătorilor. Apoi mierea intoxicată a devenit un produs de export și un monopol al statului, oamenii obișnuiți practic nu l-au văzut (ca vinul, datorită rarității și costului ridicat). Acum, fosta băutură sacră a devenit oficial publică și nu sacră. Și mai devreme, băutura de cult era în mâinile domeniului preoțesc, Magii. Acum era deținut nu numai de clerul creștin, ci și de stratul puternic și bogat. Iar alcoolul ar putea fi consumat acum cel puțin în fiecare zi, dacă ar exista o oportunitate și mijloace.
Tavernele țarului
Produsele alcoolice cu un conținut ridicat de alcool, cum ar fi vodca (până la 40 de grade sau mai mult), au apărut în Europa de Vest în secolul al XIII-lea, iar în secolul al XVI-lea vodca pătrunde deja în statul rus. De la mijlocul secolului al XVI-lea, producția de vodcă în Rusia a fost stabilită la distilerii speciale. Suveranul Ivan Vasilievici a fondat prima tavernă rusă în 1552. A fost deschis la Moscova doar pentru paznici. Dar când a început să aducă venituri vizibile în trezorerie, astfel de taverne au fost deschise și pentru alți oameni.
În același timp, a apărut o răscumpărare, în baza căreia statul, pentru o anumită taxă, a transferat dreptul de a crea taverne persoanelor private (fermieri fiscali). Dealerii, după ce au cumpărat acest drept, au stabilit singuri prețurile și volumul vânzărilor. Acest drept a fost primit de reprezentanții clerului și ai nobilimii. Au creat un sistem de taverne de răscumpărare, care exista împreună cu cele regale. A fost o afacere foarte profitabilă. Materiile prime erau foarte ieftine, pâinea din Rusia era de obicei din abundență, produsele finite depășeau costul materiilor prime de zeci și sute de ori. Vodca a fost ușor de transportat, depozitată bine și mult timp. Produsul este compact și bine împărțit în părți. Astfel, a apărut o afacere extrem de profitabilă și un strat social mic a fost îmbogățit prin lipirea unei părți a oamenilor.
Cea mai mare supraveghere asupra vânzării de vin și vodcă în taverne a fost mai întâi încredințată guvernatorilor țarului, apoi a fost sub jurisdicția ordinelor care guvernează regiunile. Pentru aceasta, la Moscova și orașele numărate, o instituție specială a fost creată în 1597 - un nou cuplu (un sfert). Prin decretul din 1678, a fost transformat în Ordinul unui nou trimestru. Acesta a fost primul monopol de stat. Sub Alexei Mihailovici, tavernele erau conduse de Ordinul Marelui Palat și Ordinul Marii Trezorerii. Alcoolul era vândut de sărutători și capete credincioase, alese în principal din negustori și oameni din „primele articole”, sau fermieri fiscali. Sub Petru cel Mare, aceștia au fost înlocuiți cu administratori de cârciumă, care erau subordonați camerei birmanului.
Vinul puternic și vodca au început să aibă un efect distructiv asupra societății și a statului. Vodca a distrus fundamentele morale, culturale și sociale ale societății. De exemplu, în acest moment apare un strat special de bețivi de tavernă (tavern gol, tavern yaryzhki), a cărui viață întreagă a fost redusă la obținerea de fonduri pentru băut. Clasici: „A furat, a băut, la închisoare!” Au format detașamente de hoți-tâlhari, orășenii „de fund”, gata pentru orice crimă de dragul unei găleate de vodcă.
Din acel moment a început confruntarea dintre societatea rusă și autorități, care credeau că alcoolul este, în primul rând, profit. De exemplu, în folclorul rus există o imagine puternică a lui Ilya Muromets (toate epopeile din secolele XV - XVII, unde este menționată Ilya Muromets), care distruge tavernele țariste și tratează cărbunii. Biserica din acest moment s-a opus în mod activ lipirii oamenilor. Cu toate acestea, statul credea că alcoolul era un venit mare. Prin urmare, kisselovalniki a primit instrucțiuni: „Bețivii din tavernele țarului nu ar trebui deloc alungați, iar impozitul kruzhniy ar trebui să fie predat trezoreriei țarului împotriva trecutului cu profit”.
Abuzul financiar asupra capetelor de tavernă, scăderea puternică a calității vodcii, consecințele devastatoare ale beției pentru oameni (cămătărie și chiar întreruperea culturilor de însămânțare) au dus la „revoltele de tavernă” în mai multe orașe rusești. Drept urmare, țarul Alexei Mihailovici în 1649-1650. a convocat Zemsky Sobor (o catedrală despre taverne). S-a încercat reformarea afacerii cu băuturi din Rusia. Deci, a fost interzisă vânzarea vinului de pâine (vodcă) pe credit, ceea ce a dus la înrobirea oamenilor; au fost lichidate taverne private și secrete; agitația bisericii împotriva beției s-a intensificat. La propunerea Patriarhului Nikon, s-a decis să se vândă doar un pahar de alcool pe persoană, 4 zile pe săptămână, iar cu o oră înainte de începerea Liturghiei, vânzarea ar trebui oprită cu totul. Este adevărat, astfel de jumătăți de măsură nu au durat mult. A durat doar câțiva ani și totul a revenit la normal. A fost emis un decret, potrivit căruia s-a permis vânzarea pe scară largă a alcoolului, „pentru ca marele suveran să obțină profit pentru trezorerie”. Așa s-a născut bugetul „beat” în Rusia.
